Алмазные V-образные канавки (600 грит зернистость): 17, 20, 25 и 30 градусов. Держа нож доминирующей рукой, другой рукой удерживайте точилку, протяните нож через нужную угловую щель. Промойте лезвие после обработки.
Керамический камень. Средний (800 грит) зернистый керамический элемент следует использовать в виде скамейки или как сталь мясника. Керамический камень твёрже стали, никогда не изнашивается, и может часто применяться в качестве основного элемента заточки вашего D-Sharp. Керамический камень также имеет коническую форму для затачивания зубчатых ножей. В конце концов, металлическая стружка будет накапливаться в виде тёмных полос на керамике, и ухудшит эффективность процесса. Очищайте с помощью ластика Lansky EraserBlock.
Заточка зубцов. Затачивайте зубцы по одному, прижимая керамический элемент к рифлёной стороне зубца. Для больших зазубрин: вращающим движением переместите угол точилки от одной стороны зазубрины к другой. Повторяйте до тех пор, пока зубцы не станут острыми, затем переходите к следующему зубцу.
|
Бренд
|
Lansky |
|
Страна бренда
|
США |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
