Заточная система для ножей Lansky Deluxe с керамическими абразивными брусками 5 шт. (LKCLX)

Данный набор версии "Deluxe" включает пять синтетических абразивов оксида алюминия с различной степенью  зернистости (Grit).
•    Брусок оксид алюминия  Extra Coarse (70 Grit), черного цвета – Является обдирочным, позволяет изменять форму, задать новый угол и восстанавливать сильно сколотые и поврежденные участки режущей кромки.
•    Красный Брусок оксид алюминия Coarse (120 Grit) -  Крупная зернистость идеально подходит для заточки очень тупого лезвия и устранения дефектов или повреждений кромки.
•    Зелёный Брусок оксид алюминия Medium  (280 Grit) - Средняя зернистость идеально подходит для сглаживания глубоких царапин от использования грубых абразивов.
•    Синий Брусок оксид алюминия Fine (600 Grit) - Мелкая зернистость идеально подходит для поддержания режущий кромки и сглаживания царапин от абразивного шлифования средней зернистости.
•    Жёлтый Брусок керамический  Ultra-Fine (1000 Grit) - Позволяет быстро и эффективно сделать чистовую заточку и полировку даже очень твердой и устойчивой к износу стали.
Оксид алюминия (глинозём-оксидный) создается на стекловидной керамической связке. Камни на основе оксида алюминия работают с маслом.  Оксид алюминия лучше, чем карбид кремния работает по сталям ниже 58 HRC и любой мягкой нержавеющей стали. Хорошо и мягко работает и по сталям с твердостью по шкале Роквелла 60-61 HRC, но не так быстро, как карбид кремния. Рейтинг Роквелла - это шкала, используемая для измерения твердости материала. Испытание на твердость по Роквеллу является отраслевым стандартом для ножей.
Абразивные бруски имеют эргономичный пластиковый корпус с подпальцевыми выемками для уверенного удержания бруска. Винт из нержавеющей стали вкручивается в резьбовую латунную вставку для  зажима направляющих стержней. Рабочая площадь бруска  13х 100 мм.
Зажим Lansky Knife Clamp – это приспособление, входящее в каждый набор серии Lansky Sharpening Systems. «Губки» зажима прочно удерживают клинок ножа. Ширина зажима - 28 мм. Отверстия в “ножках” позволяют установить угол заточки при помощи специальных стальных стержней – направляющих, которые помогают максимально точно придерживаться заданного угла.
Каждая половина зажима удерживает угол в 17, 20, 25 и 30 градусов. Соответственно, полные углы заточки режущей кромки составят 34, 40, 50 или 60 градусов. Зажим позволяет фиксировать клинки с толщиной обуха до 6 мм. На официальном сайте приведена информация о углах заточки.
Угол 17 на сторону применяется для бритвенных лезвий, скальпелей (клинков типа Х-Acto) и филейных ножах.
Угол 20 на сторону широко распространенный угловой наклон. Подходит для кухонных ножей.
Угол 25 на сторону  рекомендуемый угол для большинства ножей, когда необходимо сохранить лезвие острым при продолжительной эксплуатации. Прекрасно подходит для охоты или различных видов работ вне дома.
Угол 30 на сторону  распространенный угол для охотничьих тесаков, ножей, используемых при резании картона, других покрытий, проводов и т.д. Предназначен только для тяжелых работ.
В набор входит фирменное хонинговальное масло, так же называют смазочно-охлаждающей жидкостью (СОЖ) – 30 мл. При ручной заточки конечно никакого перегрева клинка не будет и охлаждение не требуется.  Задача масла уменьшить засаливания камней.  Эффективно очищает камни от шлама после заточки. Основным критериями хорошего масла для заточки являются: медленное высыхание, а также низкая скорость его загустения. Масло должно быть безопасно для внутренних органов при вдыхании в процессе работы и нетоксично для кожи рук заточника, также оно не должно вызывать аллергию.
Для хранения и транспортировки комплекта, набор поставляется  в пластиковом кейсе.